麻婆十字団
麻婆十字団とは
麻婆豆腐を偏愛し、麻婆豆腐のさらなる人気獲得のために積極的に「マー活」や「麻婆ラリー」を先導し、
様々な活動を繰り広げる秘密結社である。主宰は、世界で唯1人の麻婆豆腐研究家、
本郷義浩（毎日放送制作局チーフプロデューサー＆株式会社TOROMI PRODUCE代表取締役）。
メンバーに、『四川飯店』グループの陳建一師、陳建太郎師、ミシュラン一つ星獲得の
『エスサワダ』の澤田州平シェフ、『大成閣』の宮振海シェフら、中華料理のシェフ多数。
歌手の嘉門達夫氏（『炎の麻婆豆腐』麻婆十字団公式ソングを作詞、作曲）も参加。
活動内容
- 大開運麻婆新年会
- 毎年1月に200人近い参加者で麻婆豆腐を数種食べる会
- 密会
- 年間10回以上開催。20人～80人規模の麻婆豆腐を数種食べる会
- 麻婆ラリー
- 参加店がテーマにあった新作麻婆を期間限定で制作。
団員が食べ歩く。
| 「稲妻麻婆ラリー」 | 2016.9/1～30 | 9軒参加 |
|---|---|---|
| 「告白麻婆ラリー」 | 2017.2/1～3/14 | 10軒参加 |
| 「灼熱の太陽麻婆ラリー」 | 2017.9/1～30 | 17軒参加 |
| 「愛の肉食麻婆ラリー」 | 2018.2/1～3/14 | 29軒参加 |
| 「失恋麻婆ラリー」 | 2018.11/1～30 | 13軒参加 |
| 「黄金麻婆ラリー」 | 2019.6/1～30 | 17軒参加 |
| 「●●麻婆ラリー」 | 2020.2/1～3/14 |
今後の希望的展開
麻婆十字団PB食品「秘密の麻辣調味料セット」「秘密の麻婆レトルトパック」の販売
「麻婆豆腐研究所」の開設
「麻婆 Ma‒Bar」の開店、運営
スーパーシェフ四川料理教室の運営
季刊「麻婆豆腐」の刊行
毎年、6月27日を麻婆豆腐の日に制定（陳建民老師、生誕日1919年6月27日）
実績
あまから手帖連載 36回分の記事